Hoje sinto-me lua ...

Acordo ... espreito pela janela, e lá fora um nevoeiro espesso forra todos os recantos da paisagem. 
A terra hoje só se revela ao coração.
 Tenho vontade de me recolher!
 Recolher-me na luz da lua e na sabedoria dos mochos.
 Espreitar as estrelas e tocar no mistério das coisas.

  Domingo recolhido, domingo noite, domingo em que o sol dá lugar à lua e 

os mochos piam dentro de mim.

Conecte

Enquanto o meu homem procura novas aves na Pedreira da Praia, eu deixo-me ficar. Sentada, no lugar do costume, já percorri as lagoas com os meus binóculos. Vi pilritos, gaivotas, pernas longas, maçaricos-galegos, tarambolas, borrelhos e outras coisas mais.

Para além da paisagem humana, dos cheiros pouco puros, há aqui, também, uma tranquilidade especial. As aves, esses bichos livres, que vem de paragens longínquas até a estas ilhas, enchem o espaço de uma liberdade que é só delas. Sinto-lhes o voo, e ouço-lhes as vozes que me embalam. Então, deixo cair os olhos, e quando dou por mim, já viajei para espaços internos distantes.

Laranjas para um dia de sol

Hoje dia de sol, dia de meditação, dia de laranjas transformadas em bolo.

Se escolhesse o bolo da minha vida, seria um deste fruto, bem regado com o seu sumo, dando uma consistência húmida à massa e deixando o seu sabor cítrico desfazer-se na boca. 

Neste caso estamos perante uma adaptação vegan, de um bolo para preguiçosos, tal como eu. Coloca-se tudo no liquidificador, aperta-se o botão por duas vezes, massa para a forma e forno com ele. Mais simples? Difícil.

As laranjas vieram das quintas do Pico, onde o ar é outro e as laranjas sabem a casa, a ilha e a montanha.

Na primeira versão segui a receita original, com ovos. Na segunda tentativa, tirei os ovos e adicionei uma chávena de água com uma colher sopa de sementes de linhaça. Quando colocado à consideração familiar a resposta foi a seguinte: “A diferença não merece gastares os ovos preciosos das nossas galinhas”. E pronto, agora a versão é sempre vegan e, claro, adicionando o dito suminho por cima, que também não fazia parte da receita original. O resultado é qualquer coisa entre o pudim e o bolo, por isso, se é daqueles que gosta de um bolo fofinho, este não é para si.

Aqui fica a receita deste bolo solar:

Colocam-se no liquidificador:

2 laranjas com casca, cortadas, tirando apenas os topos;

2 chávenas de açúcar;

1/2 chávena de óleo;

1 colher de sementes de linhaça demolhadas (deixar algum tempo para ganhar goma) numa chávena água;

e bzzzzzzzzzzzzzzzzz liquidifica-se.

Segunda parte

Junta-se ao preparado anterior:

2 chávenas de farinha;

1 colher de sopa de fermento;

E bzzzzzzzzzzzzzz liquidifica-se.

Forma com ele e vai ao forno. O tempo de cozedura não dou, pois cada forno é um forno, mas é coisa para cozer perto de uns 45 minutos. Depois de cozido fura-se com um garfo e rega-se com sumo laranja. Para os mais gulosos, pode-se ferver antes o sumo de laranja com pouco de açúcar.

E agora é só deixar o sol brilhar nas vossas bocas :)