It remains the
dream of every life to realize itself, to reach out and lift oneself up to
greater heights.
A life that continues to
remain on the safe side of its own habits and repetitions, that never engages
with the risk of its own possibility, remains an unlived life. There is within
each heart a hidden voice that calls out for freedom and creativity. We often
linger for years in spaces that are too small and shabby for the grandeur of
our spirit...
E quando somos fulminados por um aborrecimento montanhoso ...
E quando ficamos bloqueados, e essa coisa, a que se chama inteligência, se esvai para parte incerta, com retorno indermimando, ou mesmo improvável ...
E quando nem um simples jantar conseguimos delinear na nossa mente e ficamos à espera que caia do céu, como uma estrela cadente ...
Alberto Caeiro é que tinha razão "pensar incomoda tanto como andar à chuva". E assim é, pus-me a pensar como resolver um problema de introdução de dados do meu doutoramento e literalmente queimei os fuzíveis.
Valeu-me o meu homem que preparou um chá de poejo (colhido no centro da ilha), e o pão com manteiga, doce e queijo (de São João do Pico), que melhor combinação não há para a depressão. E claro regressar ao escritório, atirar as pastas e o computador para o lado. Encher a secretária de outros papeis, tesouras, fios e colas. Dar outro uso ao computador e pô-lo a debitar uma música para o espírito e depois... Ideia genial ... recortar e cortar corações.
Se vos acontecer qualquer coisa no género, já sabem... não falha...encham a casa de corações, nem que sejam de papel como os meus. Bem, a inteligência ainda não voltou, mas pelo menos já estou feliz. :)
Dos dez pintos que nasceram, só restam dois. A saga de uma semana de luta com um predador invisível, e a minha prepotência humana, de quem acha que é mais esperto do que o resto dos animais, resultou na carnificina. Numa destas manhãs ao abrir a casa onde os guardo, deparei-me com 2 pintos em pânico. Um em equilíbrio em cima da mãe e o outro tentando se esconder debaixo dela. O resto nem conto, porque o espectáculo era devastador.
Não sabemos quem foi: ratazana, furão ou doninha. Mas foi implacável e deixou a mensagem clara. Por isso mesmo, confesso, reduzo-me à minha insignificância e a partir desse dia, todas as noites a minha Cândida e os seus dois rebentos dormem em casa.
Agora começa uma luta filosófica. Aplicamos a lei de Talião, dente por dente, olho por olho? ou compreendemos que cada um cumpre o papel da sua natureza da melhor maneira que sabe?. O meu homem diz: este bicho não tem direito a viver, não há perdões. Eu, por outro lado, tropeço nas vontades, fico entre a espada e parede. A natureza contemplativa, que tanto gostamos de imaginar, é por vezes dura e cruel. Ou talvez não seja, a morte e a vida cumprem simplesmente o seu ciclo natural e a nossa visão é que apenas vislumbra um horizonte limitado.
O que eu preciso mesmo é adoçar este amargo da alma. É preto, numa espécie de luto, e é doce, para comemorar a alegria que mesmo a curta vida dos meus pintos me trouxe. Chama-se bolo de alfarroba, uma espécie de brownies que conjugam muito bem com uma bola de gelado, mas como não a tinha, marcharam mesmo assim.
Receita
150 ml óleo ou manteiga
75 g de farinha de alfarroba
3 ovos
180 g de açúcar mascavado claro
Uma pitada de sal
½ colher de chá de essência de baunilha
65 g de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento químico
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar com manteiga e polvilhar levemente com farinha uma forma com cerca de 18 x 20 cm.
Misturar bem o óleo com a farinha de alfarroba.
Noutra taça, bater os ovos com o açúcar, o sal e a baunilha até que fiquem leves e espumosos.
Adicionar a mistura de alfarroba e continuar a bater até que esteja uma massa homogénea.
Juntar a farinha peneirada com o fermento e bater levemente, apenas até misturar todos os ingredientes.
Verter a massa na forma e cozer durante cerca de 25 minutos ou até que esteja cozido e tenha o centro ligeiramente húmido.
Retirar do forno e deixar arrefecer durante cerca de 5 minutos antes de desenformar.
Por vezes, o
silêncio pode ser profundo, a sugerir uma sucessão de dias vazios. Na Quinta,
contudo, os dias nunca, nunca são vazios.
Se se passa
alguma coisa na Quinta da Vinagreira?
Eu digo-vos:
aqui, a eterna novidade dos dias é maravilhosa. Nem só temos seguido a máxima
do Fukuoka, de ir para a horta faça chuva faça sol, contemplando as pequenas e
subtis novidades de cada segundo, mas também o milagre da vida voltou a
iluminar este quadradinho de terra perdido na ilha.
NASCERAM OS
PRIMEIROS PINTOS DA QUINTA :)
Desculpem-me
gritar... Mas não me contenho e transbordo.
Os primeiros
pintos, imaginem só! Dez bolinhas penugentas e amarelas.
Foram tempos
de uma ansiedade contida. Primeiro o desaparecimento misterioso da Cândida.
Depois, a sua descoberta, aninhada debaixo de um feto, sobre 14 ovos. 21 dias
de expectativa, até à eclosão dos ovos. O stress
de não haver “encontros imediatos” entre os vários habitantes da Quinta e,
finalmente, reuni-los todos no regaço, levando-os para a sua casa provisória,
onde se farão pintos fortes para poderem partilhar o galinheiro com o resto da
família. É uma longa sucessão de emoções que, como vêm, mostram que o silêncio
da Quinta é na verdade uma melodia para a alma.
Está lá no alto, escarrapachado, mesmo em frente à cama. Não há como ignorar. Hoje, amanhã e por aí adiante são dias de horta.
Masanobu Fukuoka dá-nos o lema e nós só lhe acrescentamos as tarefas concretas. É importante este preciosismo da objectivação, não se dê o caso de até irmos à horta, mas ficarmos apenas a contemplar a erva a crescer... Com estes vinagreiros nunca se sabe :)
